Nabízející 24-hodinovou bezpečnostní službu a směnárnu, Sapphire je 4-hvězdičkový hotel, který se nachází nedaleko Istanbul Museum of the History of Science and Technology in Islam. Hotel se nachází ve čtvrti Old City Sultanahmet 1 od Mešita sultána Ahmeda km daleko.

Pouhých 10 minut chůze od Kostel Hagia Irene je tento hotel také 500 metrů od železniční stanice Sirkeci. Centrum města Istanbulská provincie je 1 km od tohoto hotelu. Hotel Sapphire se nachází 45 km od letiště Mezinarodni letiste Istanbul Sabiha Gokcen a 900 metrů od autobusové zastávky Eminonu Iskele.

Všechny pokoje v Hotel Sapphire mají mini-ledničku, osobní sejf a TV s plochou obrazovkou se satelitními kanály, a také samostatnou toaletu a sprchu.

Le Safran restaurant podává pokrmy středozemní kuchyně, a je 5 minut chůze od Hotel Sapphire.